Crap Italienesc

Ingredinete:

• 1 crap, 100g vin alb, 1 ceapa, 100g unt, 50g sunca, 50g cascaval, 50g ciuperci, sare

Preparare:

• Se spala pestele, se curata, se taie felii si se pun cu vin alb sa fiarba intr-o cratita.
• Se adauga putina sare.
• Ceapa se curata, se toaca si se caleste in ulei impreuna cu ciupercile si cu sunca taiata bucatele.
• Se scoate pestele din vin si peste el se toarna compozitia de sos.
• Se presara cascaval ras si se da la cuptor pentru 5 minute.